《茶經(jīng)》記載，茶起源于中國巴蜀地區(qū)。
自此以后不斷向外傳播，東面有日本、高麗的僧人和使者來大唐學(xué)習(xí)，并攜帶茶種回國種植；西面作為商品沿絲綢之路傳到中亞和西亞；南面到越南、緬甸、印度，九、十世紀(jì)初始開始飲用茶；北面則在五代和北宋時期越過河套地區(qū)傳到北方游牧民族區(qū)域。
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而從16世紀(jì)茶葉以奢侈的藥用飲品傳到歐洲開始，這看似普通的葉片則展開了對世界范圍的深遠(yuǎn)影響。這篇文章簡單羅列了中國茶葉在西方的傳播情況。
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初期傳播? 關(guān)鍵詞：發(fā)音
歐洲知道中國有一種叫“茶”的植物大概是在明朝時期，葡萄牙的傳教士寫了一本介紹中國的書籍《廣州記述》，應(yīng)該就是在那個時候，“cha”這個發(fā)音被帶入了歐洲。而真正風(fēng)行于歐洲的關(guān)于中國的書籍，則是《耶穌會士利瑪竇神父的基督教遠(yuǎn)征中國史》（不要在意這個書名）。這本書運(yùn)用了通行的語言出版，更大規(guī)模地讓歐洲人了解到了中國的茶文化。
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17世紀(jì)茶葉輸入歐洲，經(jīng)由廣州和福建。荷蘭人從廈門輸出茶葉，所以發(fā)音來源于廈門話的茶，也就是“te”或“tay”，并將這一名稱帶往歐洲。而葡萄牙則按照廣東方言將茶葉稱作“cha”。
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始于荷蘭? 關(guān)鍵詞：時尚
荷蘭打開了歐洲飲茶的風(fēng)氣，17世紀(jì)中葉，茶已經(jīng)成為了荷蘭上流社會的時髦飲料，價格極其昂貴，并且由藥房銷售。18世紀(jì)初，阿姆斯特丹曾上演喜劇《茶迷貴婦人》，反映當(dāng)時的飲茶之風(fēng)。荷蘭開展茶葉貿(mào)易最早，喜歡喝調(diào)飲茶，如今雖然飲茶熱不如過去，但風(fēng)氣仍然存在。
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享譽(yù)英國? 關(guān)鍵詞：社交
茶葉在英國的發(fā)展歷史之悠久，滲入其文化程度之深，幾乎成為可以與中國和日本的東方茶文化相抗衡的西方茶文化代表。
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茶之所以受到英國人的青睞，一部分是源于他們對神秘的東方文化的崇拜心理，另外則是由于英國本身缺乏傳統(tǒng)飲料。
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再則是查理二世的凱塞琳皇后對飲茶的熱衷，讓家庭茶會成為王公貴族階層最時髦的社交禮儀，并且在之后向平民階層發(fā)展，進(jìn)入普通家庭，更加擴(kuò)大了英國的飲茶氛圍。飲茶，幾乎成為了當(dāng)時英國社交禮儀中不可缺少的一部分。
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19世紀(jì)中葉的鴉片戰(zhàn)爭，從某種角度上來說實(shí)則是茶葉的戰(zhàn)爭。
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傳入美國? 關(guān)鍵詞：快飲
1773年，舉世聞名的波士頓傾茶事件揭開了美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的序幕。茶葉似乎一直都滲透在近百年來人類的發(fā)展史當(dāng)中，充當(dāng)了不可缺少的角色。
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相比于英國，美國的茶葉消費(fèi)以中低檔為主，其飲茶風(fēng)尚也在隨著時代不斷變化。近些年來，快速飲茶的方式興起，人們不再僅僅享受緩慢的下午茶時光，而是可以在任何時間里快速獲得一杯沖泡好的茶飲料。這在一定程度上也豐富了古老的茶葉市場。
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本世紀(jì)仍將是茶的世紀(jì)，茶文化依舊浸潤在世界各國的文化氛圍中，為越來越多的人帶去健康與快樂的享受。
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